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卷皮夏里峰:定位平价零售模式卷皮真正实现“
更新时间:2021-09-17

  夏里峰在主题发言中阐述了卷皮对消费升级的观察以及卷皮的平价零售模式,认为现有的618等集中促销活动,并不能满足消费者“物美价廉”的消费需求,而卷皮的平价零售模式,将很好回应消费升级浪潮中“平价消费”的巨大需求,成为未来国内电商乃至零售行业的重要趋势。

  同时,基于对卷皮平价零售模式的认可,以及平价零售给消费者带来的物美价廉体验,卷皮获得艾瑞咨询2016金瑞奖最佳产品/服务创新奖。

  “正是出于对当前时代消费现状的观察,卷皮才确定了自己平价零售的方向”,一开始,夏里峰就抛出了卷皮对消费的观察。

  夏里峰表示,电子商务经过十多年的发展,已经深入中国人的日常生活,中国电商的普及程度与先进程度是世界领先的。但C2C、B2C、导购、特卖、海淘等等越 来越丰富的电商形式和概念的背后,是不同群体不同需求的消费,电商的根本就是消费。当前中国消费的最大背景就是正在掀起的消费升级浪潮。

  “消费升级听起来是一个笼统的大概念,但实际上它应该立体化、分层级的去观察”,夏里峰解释,中国特有的城乡发展不平衡、区域发展不平衡决定了消费本身是不平 衡的,消费升级肯定不能简单的理解为高消费,更不应该倡导为奢侈消费。不同地域、群体消费者各自的“消费升级”是不一样的,“一二线城市的高收入人群的消 费升级可能是去国外买奢侈品,但对三四线城市、农村市场的消费群体来说可能就是从买山寨货升级为买一些中低端品牌商品”。因此,在经济进入新常态,消费者 更趋于理性,以及三四线城市、农村消费市场爆发等背景下,消费升级中存在追求高性价比,经济实惠的层级。但就现状来看,无论是线上还是线下,消费者很多时 候在为品牌商、渠道商、广告商等营造出来的各种不合理溢价买单,品质和价格存在相当幅度的偏离。

  “绝大多数人都喜欢物美价廉的商品,而每一个新兴的零售行业巨头,都曾经或者依旧把价格作为自己崛起和发展的利器”,夏里峰表示,物美价廉是每个消费者的朴素需求。已经进入成熟期的中国电商行业,很好的满足了这一需求了么.

  以正在展开的618促销为例,今年京东主打的“低价购品质”,“但时间有限的短期折扣活动,品牌商出于价格体系考虑的折扣幅度控制,都使得这种低价不可持 续”,夏里峰认为,而在更为引人注目的双十一,集中爆发的消费反而人为制造了更差的消费体验,并透支了日常持续的消费需求,还形成了相当的社会资源浪费。

  “一种平价的、平时的、平和的零售形式,更能符合消费者需求,而这就是卷皮正在实践的平价零售模式”,夏里峰说。

  夏里峰表示,卷皮2012年9月创办,从首创“九块邮”模式,到主打高性价比商品的卷皮折扣,卷皮对平价消费需求的理解、高性价比商品的选品运营、供应商资源和把控等方面有充分的积累和丰富的经验。

  夏里峰介绍,卷皮的平价零售模式首先在需求洞察上,主打“平价、品质、生活”,通过场景去理解用户需求并聚焦泛生活类目的平价商品。任何的购买消费行为最终 会落实到消费者的生活场景中,比如居家、烹饪、休息、郊游、会客……消费者和商品都是置身在这些场景中,卷皮从场景中提炼商品,并进一步聚焦,选择好用不 贵的高性价比商品提供给消费者。更为重要的是,卷皮差异化的“弱品牌非标品”的定位,即通过与中小品牌合作,去除大品牌存在的高昂品牌溢价,并且尽量通过 电子商务缩短链条,实现商品与消费者之间的最短链接,压缩各种不合理的渠道加价,挤出更多的价格水分。

  同时,卷皮通过精选少量并精细化运营SUK,采取爆款特卖的方式,提高单个商家和单个SKU的产出,通过更大的销量与商家协商更低的价格。商家在卷皮不用承 担流量采买与推广、建立运营客服团队等高昂的电商运营成本,可以进一步降低商品价格让利消费者,实现平价。而在保障品质方面,卷皮认为作为制造业大国,中 国制造本身就有不错的品质基础,大量的国外品牌优质商品都是由名声不显的中国制造企业生产,与此同时,中国制造正在经历转型升级,品质也处在不断提升的过 程中。卷皮通过对接中小品牌能够承接中国制造的品质提升红利,也为中国制造找到匹配的国内市场。此外,卷皮采取买手选品,通过数百人的买手团队去筛选商家 和商品,并对平台销售的商品采取人工验货,把控商品质量。

  “通过三年多来摸索出来的这些措施,卷皮希望能够做到以更低价格为消费者提供更好的商品,实现每个消费者想要的‘物美价廉’”,夏里峰表示。

  夏里峰表示,从卷皮创业到如今,逐步形成了自身的平价零售模式,但在国外,平价零售其实已经有大量的成功案例,在成熟零售市场平价零售已经是一股强大力量。

  被国内很多公司关注到的Costco就是旨在为消费者提供低价高质商品的美国零售企业。Costco财报显示,截止2015年底,公司销售额超过1000亿 美元,拥有3000多万金星会员和700多万企业会员,持续提供的会员费收入。《财富》杂志刚刚公布的美国五百强名单中,Costco已经成为仅次于沃尔 玛的综合型零售企业。而更为平价的Dollar General、Dollar Tree等企业,年销售同样在百亿美金级别。从增长率来看,在美国市场,这些主打平价优质的零售企业增长态势明显优于沃尔玛。此外,在欧洲,“穷人超市” 阿尔迪成为德国零售市场的霸主,日本大创发展势头也十分良好。虽然形态、模式各有不同,但平价零售已经被市场验证,成为零售行业发展的重要趋势之一。

  夏里峰介绍,就卷皮自身而言,近年来的持续高速增长也证明了平价模式的巨大前景。2015年卷皮成交额达到数十亿元人民币,用户规模将近1亿。而平价零售的 模式在国内的电商乃至零售市场具有巨大的市场潜力,卷皮已经成为这一领域的先行者。资本市场看中并且认可卷皮的道路,今年4月,卷皮正式对外确认完整6亿 元人民币的C轮融资,由天图资本、招银国际等知名机构投资。

  “平价零售是呼应当前中国乃至全球消费大势的模式,卷皮会沿着这个方向坚定快速发展,凭借深厚的积累和优势,卷皮将成为平价消费的领导者”,夏里峰说。葫芦娃论坛


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